卵と紅ショウガの散らし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割りほぐして砂糖、酒を混ぜ、弱めの中火に熱したフライパンに流す。

2. 2

   ふつふつしてきたら、さらに火を弱め、薄焼き卵を完成させ、包丁で細長く切る。

3. 3

   酢と醤油を混ぜ、ご飯に混ぜ合わせる。

4. 4

   ３に２と紅ショウガを散らし、刻み海苔を添える。