フライ返しで押し付けたりせずに玉子焼き器を揺すって焼くので、ふっくらです。二回で大きな玉子焼きに仕立ててますが、各ご家庭の焼き方で可。フライパンで焼いても可。
厚焼き玉子が焼けない母、その母の玉子焼きの味付けのまま厚焼き玉子が焼ける娘が厚焼き仕立てにしてみました(笑)その母の焼く玉子焼きは未だにフライパンで厚めに丸く焼いたものが折りたたんんで出るのでした。シッカリ味付き、沢山焼いて翌日も頂けます。
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