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赤い果実酒♪国産ブラッドオレンジ酒 レシピ・作り方

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ブルーボリジ
国産ブラッドオレンジ『モロ』で果実酒を作ってみました。葡萄色の美しいお酒、ケーキ等のリキュールとしても使えます。普通のオレンジでも可。

材料(約10人分)

国産ブラッドオレンジ
600g
砂糖
150~200g
ホワイトリカー
800cc
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作り方

  1. 1
    オレンジの皮はタワシ等でシッカリ洗い5mm位のスライスにします。
  2. 2
    保存瓶にオレンジ、砂糖、ホワイトリカーを注ぎます。
  3. 3
    蓋をして冷暗所で熟成させます。翌日には葡萄色に染まってきます。一ヶ月目から飲めますが半年からがオススメです。皮の苦味気になる時は三ヶ月目あたりに取り出して下さい。

おいしくなるコツ

半年以上経ち長期保存の場合はオレンジを取り出して瓶に移し替えても可。砂糖は好みで加減して下さい。

きっかけ

色の濃い国産ブラッドオレンジ『モロ』を購入したので果実酒にしてみました。とっても色の美しいお酒が出来ます。

公開日:2013/04/25

関連情報

カテゴリ
健康酒
関連キーワード
国産ブラッドオレンジ ブラッドオレンジモロ 果実酒 ホワイトリカー
料理名
果実酒

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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