ビタミンたっぷり◎ブロッコリー・スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを洗って、二房ほど取り、摺り板などで房を削っておく。固形スープ（コンソメ）の素は半分にしておく。牛乳は計量して分けておく。

2. 2

   鍋に水を入れて中火で沸騰させる。ブロッコリー（削ったもの）が煮えたら（塩で味を調整）牛乳を加えて一煮立たせる。

3. 3

   火が強すぎると、膜が張るので、弱火で手短に仕上げて下さい！　お皿に盛ったら、黒コショウをふって出来上がり。