残ったカレーと食パンで☆揚げカレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレーに豚ひき肉を加え火を通します。ジャガイモや人参等具が大きい場合は木べらで潰せるようでしたら潰しながら加熱します。気になる方はカレーの具を取り除いて使って下さい。

2. 2

   挽き肉に火が通ったら火を止めて片栗粉を加え、木べらで素早く混ぜ、再度トロミが出る程度1分くらい加熱します。水っぽい場合は片栗粉を調整して下さい。

3. 3

   食パンの耳をカットして一枚あたり大さじ1/2位の②のカレーと溶けるチーズ一つまみを真ん中に置き、天ぷら衣より固めの水溶き小麦粉をノリにして半分に折り閉じます。

4. 4

   全卵2個分に卵の量に対して1/3の水を加えた卵液に浸してパン粉を付けます。この時、再度水溶き小麦粉を付けて閉じた部分を密着させてます。

5. 5

   フライパンに揚げ油を3ｃｍ入れ中温で両面がキツネ色になるまで〔片面2分くらい〕揚げます。