主食に使える、基本のプレーン・スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、ＢＰ、塩をボウルに入れてさっと混ぜたら、バターを切り分けて投入。ほろほろになるまで両手で揉み込みます。

2. 2

   Ａをカップで良く混ぜておき、粉の真ん中にくぼみを作って流し込みます。スプーンで手早く全体を混ぜたら、後半は手でさくっと簡単に捏ね合わせます。

3. 3

   生地が大体まとまっら、打ち粉の上で厚さ２センチ位に伸ばして、包丁で５ｃｍ角に切り分けるか、直径５ｃｍぐらいの丸型に抜きます。

4. 4

   ２２０度のオーブンで約１５分、切り口がふわっと持ち上がって淡いきつね色に焼き上がったら完成です。冷めないうちにお茶を入れ、バターやジャム、クロテッドクリームを付けてどうぞ！