おいしく節約、ご飯も進む・・セロリの葉＋αの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類を刻みます。細かいのが好きな人はみじん切りにすると、そぼろっぽくなってご飯にぴったり。写真のように大雑把に切っておかず風もいけます。

2. 2

   鍋にお好きな油をちょっと垂らして、野菜を投入。塩を一つまみ振りかけ蓋をして、焦げないように気をつけながら、湯気が上がるまで中火で加熱します。

3. 3

   湯気があがったら、弱火で10分ほど蒸らし煮に。好みの柔らかさに煮えたら、醤油等で味をととのえ、さっとかき混ぜてから蓋をして火を止めます。数分蒸らして、味が馴染んだら出来上がり。