イチゴ入りパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先ずは下準備。
   バターと卵は常温に戻す。
   バターは早めに出してやわらかくしておくとよい。

2. 2

   パウンドケーキの型に、クッキングシートを敷く。

3. 3

   砂糖はふるっておく。

4. 4

   ベーキングパウダーと、薄力粉をあわせてふるう。
   食紅も一緒にふるう。

5. 5

   オーブンを160度で予熱をはじめる。

6. 6

   生地作りをはじめます。
   室温に戻した柔らかくなったバターをｍボウルに入れて泡だて器でクリーム状になるまでまぜる。

7. 7

   バターに砂糖を３回に分けて入れながら混ぜる。
   白っぽくフワフワになるまで、まぜる。

8. 8

   卵を溶きほぐしたら、バターに入れていく。
   少しずつ入れて行き、分離しないように混ぜる。（ハンドミキサーで混ぜても良い）

9. 9

   混ざったら、ふるっておいた薄力粉を加えていく。
   次は、ゴムﾍﾞらや木べらで切るように混ぜていく。
   だまがのこらないようにする。

10. 10

    ここで、イチゴジャムを入れる。

11. 11

    混ぜ終わったら型に入れていく。
    生地は、たいらにならす。
    平らになったら、軽く空気抜きをする。
    空気抜きは、型の底をテーブルなどに２,３回打ち付けｔればＯＫ。

12. 12

    １６０度のオーブンで４０分焼く。