うちの☆ココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに粉とココア、砂糖、塩を入れふるい合わせるつもりで、スイッチオン。

2. 2

   1.5センチ角に切ったバターを入れ、はじめはガッ、ガッとこまめにあわせながら粉とバターがサラサラになるまで混ぜ合わせる。

3. 3

   全卵とバニラオイルを加えて、一まとめになるまで混ぜる。
   （ガッ、ガッ、ガガーっといった具合（笑）

4. 4

   ひとまとめにして、冷蔵庫で１時間以上ねかせる。

5. 5

   ３ｍｍ～４ｍｍの厚さに伸ばし、しばらく冷凍庫で生地をしめる。

6. 6

   お好きな型で抜き、１７０℃のオーブンで１２分焼く。