野菜たっぷりチキンピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにバターを入れ溶かす。バターが溶けたら粗めにみじん切りした玉ねぎ、にんじん、ピーマン、エリンギとコーン缶、にんにくチューブを加え中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。

2. 2

   お米（炊く前）を洗い、しっかり水気をきる。フライパンに米を入れ約1分程度炒める。

3. 3

   フライパンに水、鶏ガラスープの素、醤油、塩を加えしっかり混ぜる。

4. 4

   沸騰するまで中火で放置する。沸騰したら、弱火にして蓋を閉め、15分炊く。15分たったら火を止めて蓋を閉めたまま5分置く。

5. 5

   別のフライパンを用意し鶏もも肉を一口大に切り、塩、ブラックペッパーを両面にかける。フライパンで弱火で両面焼く。

6. 6

   ご飯をお皿に盛り、上に鶏肉、パセリを乗せて完成！