生めかぶの調理方法　下処理　切り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めかぶをよく洗う。めかぶの茎の外側に包丁を縦にいれ、茎とミミに分ける。

2. 2

   沸騰したおゆにいれ、茎は30秒ほど、耳は15秒ほど茹でる。

3. 3

   茎は薄切りにして、スープやお味噌汁に！ミミはみじん切りにして、サラダなどに使えます！