材料（4人分）
- 合い挽き肉
- 250g
- 玉ねぎみじん切り
- 1/2
- カットトマト缶
- １缶
- ★ローレル
- 2枚
- ★塩
- 適量
- ★粗挽き胡椒
- 適量
- 砂糖
- 大さじ1
- コンソメキューブ
- 1つ
- バター
- 10g〜20g
- サラダ油
- 適量
- 水
- 100cc
作り方
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- 1
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- 鍋にサラダ油をひき、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。
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- 2
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- 挽肉と★を入れて肉に火が通るまで炒める。
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- 3
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- トマト缶と水を入れて煮立たせたらコンソメ、砂糖を入れて混ぜ蓋をして弱火で煮込む。
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- 4
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- 時々かき混ぜながら煮込み、水気が減ってきたら蓋を開け、中火で水分を飛ばし火を止める。最後にバターを絡めて出来上がり。