ブレンダーがなければ、クリームチーズを室温かレンジで柔らかくしてから、フードプロセッサーやハンドミキサーで(マーマレードの皮は残ると思います)。
チーズケーキ大好き！ですがレモンを常備していないので、いつも冷蔵庫にあるマーマレードジャムで作りはじめました。 ブレンダーを使えばクリームチーズを柔らかくする必要がなく、マーマレードジャムの皮も見えなくなります。
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甘さ控えめ。
生クリーム→牛乳、レモン汁→マーマレードジャムで。
オレンジ味ではなく、あくまでも代用です。