濡れ布巾なし、油なしできれいな焼き色ホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お好みのホットケーキ生地を用意する。ここでは薄めのホットケーキでの時間を記載。

2. 2

   大きめなフライパンを、からのまま強火で加熱する。
   触れないくらい熱くなったら(または安全装置が作動したら)最弱火にしておく。

3. 3

   生地をお玉２杯分、上の方から流し入れ、きれいな丸にする。
   蓋をして、火がフライパンにギリギリ届くか届かないかの強さに調整する。

4. 4

   しっかりプツプツしたら(焼きはじめて2分くらい)裏返す。
   蓋はしないで1分焼く。(裏にも少し焦げ目がつくくらい)

5. 5

   ２枚目以降は手順3からを繰り返します。一回目よりビミョーに火を弱めるとちょうど良いです。