バレンタインに。ダブルチョコクランベリークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温において柔らかくしておきます。卵も室温まで戻します。粉類をボールに合わせておきます。クランベリーはお湯に少しつけて柔らかく戻し、水気を切っておきます。

2. 2

   バターを泡立て器で柔らかく練り、砂糖、卵を加えてクリーム状にします。バニラエッセンスを加えて風味をつけたら、粉類を投入して、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

3. 3

   チョコレートチップとクランベリーを入れて軽く混ぜます。混ぜすぎに注意。

4. 4

   天板にオーブン用クッキングシートなどを敷きます。生地をスプーンか手で、大体直径4センチのボール状に丸めて並べます。少し広がるので間隔を開けてください。

5. 5

   150～160度に予熱したオーブンで12分ほど焼きます。焼きたてはとても柔らかいので、天板のまま少し冷ましたら、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

6. 6

   断面がこんな感じなら成功です。焼きすぎると硬くなってしまうので気をつけてください。