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万能おろしだれ レシピ・作り方

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ゆかんち☆
焼き肉、ハンバーグ、揚げ物に合います。野菜や豆腐などにかけても。色々使えるおろしだれです。

材料(10人分)

大根
200g
★砂糖
20g
★水
40cc
★みりん
40cc
★しょうゆ
60cc
★和風だしの素
小さじ2
40cc
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作り方

  1. 1
    大根はすりおろして、汁を軽く切っておきます。4~5秒ざるにあける程度。切りすぎないようにします
  2. 2
    大根おろしと、★の材料を耐熱容器に入れふんわりラップをかけてレンジで2分加熱します。
  3. 3
    レンジから取り出し、一混ぜしたら酢を加えて混ぜます。
  4. 4
    冷蔵庫で、しばらく冷やしたら完成です。

おいしくなるコツ

酢の酸味を適度に飛ばします。

きっかけ

おうち焼き肉用に。

公開日:2020/08/11

関連情報

カテゴリ
焼肉のたれお肉に合うタレ焼き鳥のたれ大根火を使わない料理

このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。 料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。

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