懐かしいおふくろの味♪☆おうち風ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皿に載せてラップをしてレンジで5分ほど温める。
   すっと串が通るようになれば、熱いうちに皮を剥いてボウルに入れてポテトマッシャーでつぶす。

2. 2

   1のじゃがいもに酢をまぶしてよくまぜておく。

3. 3

   ニンジン、玉ねぎは好みのサイズに切る。ニンジンは角切り、玉ねぎは薄切りがおすすめ。
   ニンジンは歯ごたえが残る程度に茹で、玉ねぎはさっと湯通しして、どちらも水気を切っておく。

4. 4

   キュウリは薄切りにして、塩を振って余分な水分を絞っておく。

5. 5

   ボウルのつぶしたじゃがいもに、ニンジン、玉ねぎ、キュウリを合わせて、マヨネーズで和える。

6. 6

   塩コショウで味を調えたら完成。