カリカリクリスピー！☆フライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮ごとのジャガイモをのせた皿にラップをかけ五分ほど加熱する。
   竹串がスッと通れば、そのまま冷まして皮を剥く。

2. 2

   じゃがいもを写真のような大きさに切り分ける。

3. 3

   180度程度の高温で、色づくまで揚げる。

4. 4

   油をよくきって塩をふって完成。
   おこのみでケチャップやマヨネーズを添えて。

5. 5

   【保存のコツ】
   2の状態で、キッチンペーパーを入れたストックバッグに入れて冷凍できます。
   食べるときは凍ったまま揚げていただきます。

6. 6

   【スフレマヨネーズ】
   卵白をツノが立つまで泡立て、マヨネーズと混ぜて、塩コショウで味を調える。