じゃがいも２個ですぐできる＊じゃがいもきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを、千切りにします。（マッチ棒くらいの太さ）
   軽く水にさらして、表面のでんぷんを洗い流し、ザルに上げておきます。

2. 2

   フライパンに油を熱して、鷹の爪とじゃがいもを炒めます。
   じゃがいもが透明になってきたら、１本味見してみてください。

3. 3

   しょうゆとみりんを入れて、強火で水分を飛ばしながら炒めます。
   最後にいりごまを入れて、ざっとかきまぜたら完成！

4. 4

   いりごまと鷹の爪はお好みで…
   レシピ写真は鷹の爪を入れていないバージョンです。
   調味料は、ジャガイモのサイズに合わせて調節してください。