和の材料で洋風チーズ味♪トマトナッツ胡麻味噌白和えレシピ・作り方

Name: 和の材料で洋風チーズ味♪トマトナッツ胡麻味噌白和え
Total time: 15 min
Yield: １～２
Ingredients: 絹豆腐 １００ｇ; アーモンド＆カシューナッツ＆胡桃 合計１０ｇ; Ａ 練り胡麻（白） 大さじ１; Ａ 米味噌（甘口） 大さじ１; Ｂ トマト（１ｃｍ角に切る） １／２個; Ｂ タイム（乾燥） 小さじ１; レモンの皮（細切り） 少々

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約15分
100円以下

kirakyori

この材料で作ったとは思えないぐらい、トマトとめちゃめちゃマッチして、素晴らしい！！！
ナッツ＆タイム＆レモンの香り風味豊かで、めちゃめちゃ美味しかった～っ♪

材料（１～２人分）

絹豆腐: １００ｇ

アーモンド＆カシューナッツ＆胡桃: 合計１０ｇ

Ａ　練り胡麻（白）: 大さじ１

Ａ　米味噌（甘口）: 大さじ１

Ｂ　トマト（１ｃｍ角に切る）: １／２個

Ｂ　タイム（乾燥）: 小さじ１

レモンの皮（細切り）: 少々

作り方

1

絹豆腐をキッチンペーパーに包み、水切りする。
2

ナッツ類を手で粗目に割り、フライパンで乾煎りする。
3

ボウルに１とＡを入れて、よく練り混ぜる。
4

３に２、Ｂを加えて混ぜ合わせる。
5

４を器に盛り、レモンの皮を飾り付けて完成♪
6

トーストしたパンに乗せると、まるでナッツ入りのパンを食べてるみた～い！！！
ジューシィなトマト＆クリーミィでまろやかな白和えにカリッカリのパンがマッチしてめちゃめちゃ美味しかった♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトから水分が出るので、食べる直前に混ぜ合わせる方が良いかも♪ お豆腐の水分を残すと、より柔らかくクリーミィに、しっかり切ると硬目に仕上がるので、お好みで加減して下さいね。ナッツは種類が増える程、相乗効果でめちゃめちゃ美味しいです♪

きっかけ

いつも作っている「香ばしコク旨クリーミィ♪Ｗ胡麻＆ロースト胡桃白和え」が食べたくなったものの、葉物野菜が無くなってしまい…。トマトを入れたらどうなるんだろう？？？と、アレンジして作ってみたら、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

公開日：2013/12/30

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori