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野菜と卵の中華風炒めレシピ・作り方

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トマトとあまり野菜で簡単に！

材料（2人分）

ミニトマト: 15こくらい

残り野菜: 適量

今回は

ブロッコリー: 1房

アスパラ: 3本

エリンギ: 1本

玉ねぎ

卵: 2個

油: 大さじ2

中華スープの素: 小さじ1

塩コショウ: 少々

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作り方

1

ブロッコリー、アスパラは一口サイズに切り下ゆでしておく。
2

卵を雑にときほぐし、熱したフライパンで半熟の大きなスクランブルエッグを焼き、取り出しておく
3

同じフライパンに、油を熱し、玉ねぎ、エリンギ、トマト、ブロッコリーアスパラの順で炒める
4

火がとおったら、中華スープの素と塩コショウで味を整え、卵を戻してさっと炒める

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

中華屋さんの炒め物って美味しいですよね(・ω・)ノ

公開日：2013/12/19

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カテゴリ: トマト全般ブロッコリーアスパラ

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