ホシノ天然酵母の人参フレーク入りスコーン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは1センチ角に切って冷凍庫でカチカチに凍らせる。
   ホシノ天然酵母と牛乳は合わせておく。牛乳は10グラムほどは残しておき固さを調整しながら加える。

2. 2

   フードプロセッサーに粉類、フレークを入れて、フレークが細かくなるまで撹拌する。
   バターを加え、米粒大の大きさになるまで撹拌する。

3. 3

   1のホシノ天然酵母と牛乳を加え、カードで押さえては半分に切って重ね、長方形に整えラップに包んで、冷蔵庫で1晩以上～3日ほど置いておく。

4. 4

   小さめに切り分けたら、表面に牛乳をぬって、210度のオーブンで20分ほど焼く。