焼かずにおいしい!  うちのドリア♪ レシピ・作り方

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チョコボ0701
パン粉、チーズを使わず、カロリーを抑えたドリアです。牛乳100%なので、濃厚クリーミーな味わいです。

材料(6~8人分)

玉葱
1個
にんじん
1/2個
ピーマン
2個
しめじ
1/2株
鶏モモ肉
1枚
牛乳
1L
小麦粉
大さじ5
コンソメ
5個
バター
大さじ2
しお・こしょう
少々

作り方

  1. 1
    ①野菜とモモ肉を、食べやすい大きさに切る。
    ②お鍋で、モモ肉を焼く。
    ③②を取り出し、ピーマンを炒めて取り出す。
  2. 2
    ①バターをひき、玉葱をしんなりするまで炒める。
    ②小麦粉をいれ、炒める。
  3. 3
    ①冷えた牛乳を一気に入れる。
    ②コンソメをいれ、混ぜながら煮込む。
  4. 4
    ①野菜と鶏肉を戻して、煮込む。
    ②塩・コショウで味を調える。
    ③クリーム状になったらできあがり。

おいしくなるコツ

牛乳は、冷蔵庫から出して、一気に入れます。少しずつのばすより、だまになりません。

きっかけ

クリーミーなホワイトソースなので、パン粉やチーズなしで、シンプルにしてみました。

公開日:2011/11/19

関連情報

カテゴリ
ドリア
関連キーワード
ホワイトソース 牛乳 クリーミー 簡単
料理名
ドリア

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チョコボ0701 毎日の献立、悩みますよね。。。これからいっぱい「つくったよレポート」を書いていきたいと思います。オリジナルレシピもたくさん載せられたらいいな~v(=∩_∩=)

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