圧力鍋はラゴスティーナの物を使用しました。お使いになる圧力鍋によって加圧時間が異なると思いますので参考までに・・。 水の量は栗が被る位の量を入れて下さい。 母に聞いたら 冷めるまで鍋に栗をつけておくと 栗のえぐみがとれると言っていました
おすそ分けで利平の栗を頂いたので茹でました
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