材料（1人分）
- ゆでうどん
- ６本
- 昆布出汁
- おおさじ１
- 昆布１センチ
- しらす
- こさじ半分
作り方
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- 1
- ゆでうどんを細かく切って、昆布を入れた湯で芯がなくなるまでゆでる
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- 2
- ゆでたうどんをすりつぶす
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- 3
- すりつぶりたうどんを昆布出汁でのばす
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- 4
- しらすを水に入れてレンジで１〜２分チンする
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- 5
- しらすを取り出し、水気を切って、すりつぶす
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- 6
- うどんの上にしらすをのせる
おいしくなるコツ
うどんもしらすも、しっかり茹でて塩抜きをしましょう
きっかけ
かわいい娘のため
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