自家製☆もちもちさつまあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに、手でちぎったちくわ・水にさらして大きめに刻んだごぼう・大きめに切ったにんじんを入れ、撹拌する。

2. 2

   1に片栗粉と酒を入れ、更に撹拌する。少しまとまりが出てきたら止め、大さじスプーンですくい、フライパンに並べる。

3. 3

   全て並べたらサラダ油をひく。さつま揚げの底辺がまんべんなく油にひたる程度。

4. 4

   両面がこんがりきつね色になったら取り出し、油を切って千切りキャベツの上に乗せる。