シンプルな型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは、室温に戻すか、30秒くらいレンジにかけ柔らかくする。小麦粉はふるって2つにわけ片方にココアを加えてかるく混ぜる。

2. 2

   バターはハンドミキサー（無ければ泡だて器）で白っぽくなるくらいよく練り砂糖を加えてよく混ぜる。

3. 3

   とき卵を加え、マヨネーズ状になるまで混ぜバニラエッセンスを加える。

4. 4

   3を半分にして1の小麦粉をそれぞれいれてさっくりと混ぜ合わせ、まとめてラップに包み冷蔵庫で約1時間休ませる。

5. 5

   生地をラップにはさみ、麺棒で5mmの厚さに伸ばす。ラップをはずし、型を抜き、オーブンシート（アルミホイル可）を敷いた天板に並べる。

6. 6

   オーブンで焼く。
   2段（170℃18～25分）
   1段（170℃13～17分）