アンジョレッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルッコラは5㎝幅にカットしてボールに入れます。
   フルーツトマトも食べやすい大きさにカットしてボールに入れます。
   軽く塩と胡椒、レモン汁とオリーブオイルで下味を付けておきます。

2. 2

   あらかじめ揚げ油を175℃に設定をしておきます。
   
   ピザ生地をスケッパーを使って細かく切っていきます。
   小麦粉（分量外）を振り、くっ付きを防止してくださいね。

3. 3

   一つずつ揚げ油に落として、こんがり色付くまで揚げていきましょう。
   
   揚がったら、すぐに塩を軽く振っておきます。
   ※揚がった後にしか塩は付きずらいので注意しましょう。

4. 4

   手順1のボールに加え混ぜ合わせたら、お皿に盛っていきます。

5. 5

   仕上げに粉チーズと黒胡椒を振り完成です。