ほうれん草のごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつお節を、600wの電子レンジで40秒加熱をする。
   
   かつお節を揉み、粉状にする。

2. 2

   ほうれん草の茎についている土を、よく洗う。
   4等分に切る。
   根本も食べる場合は細かく切り分ける。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、小さじ1の塩(分量外)を加える。

4. 4

   根本を入れて1分茹で、茎を加えて40秒茹でる。
   葉を加えて20秒茹で、流水で冷やして水気を絞る。

5. 5

   ボウルにほうれん草と醤油を入れ、揉み込んで水気を絞る。

6. 6

   ほうれん草に、かつお節と【A】を加えて混ぜる。