お菓子に料理に！種ごと皮ごと使用！レモンパウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンをよく洗い、できるだけ薄く切る。
   パウダーにするので輪切りである必要はありません。

2. 2

   フードドライヤーのトレーに並べて、40〜45℃で24〜48時間しっかり乾くまで乾燥させる。

3. 3

   ミルサーで粉末にする。少し砕いてから入れた方がいいかも。

4. 4

   茶漉しでふるって、残ったものをもう一度ミルサーにかける。
   繰り返して細かくなったら出来上がり。