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玉ねぎと大根の味噌汁 レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい
健康アップ

材料（1人分）

玉ねぎ
1/2枚
大根
5ミリ
トマト
一切れ
なめこ
10本
青ネギ
1/2本
キャベツ
1/6枚
味噌
小さじ1強
花かつお
大さじ1
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作り方

  1. 1
    なめこは軸を除き、根菜は皮をむく。
    野菜やなめこを洗い、食べやすい大きさに切る。
    材料表のすべてを鍋で蒸す。
  2. 2
    蒸した1をお椀に移し、蒸し汁を写真の量辺りまで注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

玉ねぎの血液サラサラ効果を期待して

公開日：2021/06/20
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カテゴリ
玉ねぎの味噌汁

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまい ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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