・レシピは新玉ねぎの旨みを生かす為、あまり水にさらしていませんが、辛味等を強く感じる様であれば、水にさらす時間を多めにとって下さい ・そら豆は大きさや収穫時期で食感が異なるので、2の時間は目安に、蒸らし過ぎない様、固めに上げると良いです
そら豆、新玉ねぎが旬。母の日も近いのでおもてなし向けのカラフルサラダを作ってみました
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