材料（2人分）
- なめこ
- 1/2袋
- 大根
- 3cm分
- 水
- 400㏄
- ほんだし
- 小さじ1
- 味噌
- 大さじ1
- きざみネギ
- 少量
作り方
-
- 1
- 大根は皮を剥き、幅5㎜の細切りにする
-
- 2
- 鍋に水とほんだし、大根を入れて火にかける
-
- 3
- 大根に火が通り柔らかくなったら、さっと水洗いしたなめこを加えひと煮立ちさせ、火を止める
-
- 4
- 味噌を入れて溶かし、きざみネギを入れる
おいしくなるコツ
大根は細めが食べやすいです
きっかけ
大根となめこが少しずつ残っていたので
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