隠し味がポイント！とろっとろお肉のカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは厚めにスライスする。人参は皮を剥き、乱切りにする。じゃがいもは皮を剥き、乱切りにする。じゃがいもは水につけておく。

2. 2

   圧力鍋にサラダ油を入れて、牛肉を炒める。

3. 3

   2に玉ねぎ、人参、水を入れて蓋をして圧力をかける。

4. 4

   圧力鍋のピンが2目盛を保つように10分加熱する。
   ※ご使用の圧力鍋で調整してください。

5. 5

   じゃがいもは器に入れて、500w5分加熱する。圧力鍋に入れてもいいですが、溶けやすいので少し形が残るようにレンジを使用しました。

6. 6

   圧力鍋のピンが完全に下がり圧力が抜けたら、蓋をとり、じゃがいも、カレールーを入れてとろみが出るまで煮込む。火を止める前に味噌を入れる。

7. 7

   器にご飯を盛り、カレーをかけたら完成です！