材料(2人分)
- 薄力粉
- 125g
- オリーブ油
- 15g
- 水
- 65g
- しお
- 小さじ1弱
- ハム
- 2枚
- チーズ
- 2枚
作り方
-
- 1
- ボールに薄力粉、塩を入れ混ぜる。水を加えまとまったらオリーブ油10gを加え滑らかなきじになるまでこねる。
ラップで包み30分〜一晩冷蔵庫でねかす。
-
- 2
- オーブン は200度に余熱する。生地を二等分して薄く伸ばす。片方にハムとチーズをのせ残った生地をかぶせてふちをとめる。
-
- 3
- 表面に残りのオリーブ油をぬり20分〜焦げ目がつくまで焼く。
おいしくなるコツ
全粒粉を少し混ぜると香ばしい生地になります。
きっかけ
イーストが手に入らないので。
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