麺つゆでなすの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分5センチ長さに切って、皮側に格子状の切り目を入れ、

2. 2

   多めの油で皮目から揚げ焼きする

3. 3

   なすがくったりしたら、水200ccと麺つゆ、砂糖、酢を入れる（乾燥の糸昆布があればこのタイミングで入れる）

4. 4

   器に盛って、ネギをちらしてできあがり