きなこ入りロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と砂糖をハンドミキサーでリボン状のとろみが描けるまで泡立てる。

2. 2

   ※Aを混ぜ合わせて1に加える。
   ふるった薄力粉ときなこも加えて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

3. 3

   20㎝×15㎝くらいのトレー型の耐熱容器にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れる。

4. 4

   190度のオーブンで12分くらい生地を焼く。

5. 5

   生地が中まで焼き上がったら冷ます。
   生クリームに分量外の砂糖を大盛小さじ3くらい入れて泡立てる。
   クリームを生地の上に塗る。

6. 6

   クッキングシートごと生地をロール状に巻く。
   冷蔵庫へ1時間入れて生クリームを固める。