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かぼちゃとさつまいもの味噌汁レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい

パンにも合う

材料（1人分）

かぼちゃ: 20g

さつまいも: 30g

人参: 10g

ブロッコリー: 20g

ミニトマト: 1個

しめじ: 30g

麦味噌※A: 小さじ1強

花かつお※A: 大さじ1

牛乳: 小さじ2

シナモンパウダー: 少々

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作り方

1

かぼちゃ、サツマイモは角切りにする。
人参はさいの目に切る。
ブロッコリーは一口大に切る。
しめじは1本ずつ分ける。
トマトは二等分する。
2

1の食材を小さめの蒸し器で蒸す。
3

お碗に※Aを入れる。
蒸した食材を加え、蒸し汁をお碗の半分まで注ぐ。
牛乳を垂らしてシナモンをふりかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

パン食に合わせて。

公開日：2018/11/27

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関連情報

カテゴリ: その他のスープ

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまいついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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