抹茶パウダー使用　クリスマスにパンケーキツリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐抹茶クリームを作る。
   木綿豆腐はさいの目に切って、たっぷりの湯で10分ほど茹でてざるにあけて水気を切る。

2. 2

   ホワイトチョコは湯煎にかけて溶かす。
   フードプロセッサーに水気を切った豆腐とホワイトチョコ、はちみつ、抹茶パウダーBを入れて滑らかなペースト状になるまで混ぜる。

3. 3

   絞り出し袋に入れて冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   ✳パンケーキミックスを計量した後、大さじ3ほど取り除く。
   抹茶パウダーAを加えて泡立て器で良く混ぜておく。

5. 5

   4と別のボウルに卵を割りほぐし、豆乳を加えて良く混ぜ、グレープシードオイルを加えてさらに混ぜる。
   4の粉を加えて泡立て器でよく混ぜる。

6. 6

   フライパンを熱してバター大さじ1を溶かし、5の生地を流して表面に火が通るまで焼く。焼けたらクッキングシートにあけて粗熱を取り、星型で切り抜く。
   この作業を10回繰り返す。

7. 7

   6を大きい型から器に盛り、豆腐抹茶クリームを絞り出して、星型の生地を重ねていく。
   最後に砂糖菓子を飾って出来上がり。