りんごとチーズのかぼちゃサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは薄切りにして分量外の塩ひとつまみを加えて揉み込んで10分おく。しっかり絞って水気を切る。
   りんごは1センチの角切りにして砂糖水につけてざるにあけて水気を切る。

2. 2

   アーモンドはトースターで4分焼いてローストする。
   ベーコンは1センチ角に切って、フライパンでカリカリになるまで焼いて、余分な脂はキッチンペーパーで拭き取って粗熱を取る。

3. 3

   ゆで卵は粗く手で潰す。
   グリュイエールチーズは1センチ角に切る。

4. 4

   スチームケースに冷凍かぼちゃを入れて蓋をし、600ワットの電子レンジで5分加熱する。
   熱いうちにボウルにあけてAを加えて味付けする。

5. 5

   4にりんご、卵、グリュイエールチーズ、セロリ、アーモンド、マヨネーズ、ベーコン、Bを加えてよく混ぜる。

6. 6

   5を器に盛り、ドライパセリと粗挽き胡椒を散らして出来上がり。