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コブサラダ
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盛り付けで勝負 簡単コブサラダ レシピ・作り方
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masya0928
ストックしてあった食材を使って、久しぶりにコブサラダを作りました。見た目も華やかなので、パーティーにもおすすめです。
材料(3〜4人分)
鶏もも肉(小)
2枚
レモンペッパー
少々
ブロッコリー
1株
マンゴー
1個
ラディッシュ
6個
ミニトマト
6個
うずらの卵水煮
4個
きゅうり
1/2本
黄桃
2個
A プレーンヨーグルト
大さじ2
A マヨネーズ
大さじ1
A 粉チーズ
大さじ1
A 粗挽き胡椒
少々
作り方
1
とりもも肉にフォークで両面に穴をあけてレモンペッパーを振る。
温めておいたトースターで12分ほど焼いて粗熱をとって一口大に切る。
2
ブロッコリーは小房に分けてスチームケースに入れて蓋をする。600ワットの電子レンジで45秒加熱して蓋をしたまま冷ます。
3
マンゴー、黄桃は種と皮を取り除いて食べやすい大きさに切る。
きゅうりは1センチ幅の半月切りにする。
Aを混ぜておく。
4
器に1、水気を切った2、3、1センチ角に切ったラディッシュ、水気を切ったうずらの卵、ミニトマトを彩りよく並べて、Aをかけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
フルーツはあるもので作りましたが、お好みのもので代用してみても良いと思います。
きっかけ
コブサラダを作るのに、彩りよく並べて作ってみたかったので。
公開日:2018/11/21
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関連情報
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コブサラダ
ブロッコリー
マンゴー
関連キーワード
彩りの良い
鮮やか
おもてなしサラダ
あるもので作る
料理名
コブサラダ
このレシピを作ったユーザ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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