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ピーナッツバターでコクが出る 豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
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masya0928
何気ない豚しゃぶサラダでも、ピーナッツバター入りのドレッシングをかけるだけで、コクのある美味しいサラダに変身出来ます。
材料(4人分)
豚薄切り肉
300g
きゅうり(小さいもの)
2本
玉ねぎ
1/4個
ベビーリーフミックス
60g
A 白ワインビネガー
大さじ6
A すり白胡麻
大さじ3
A ピーナッツバター(粒なし)
大さじ3
A 醤油
大さじ2
A マヨネーズ
小さじ2
A 砂糖
小さじ2
作り方
1
Aは合わせてドレッシングを作っておく。
豚薄切り肉はたっぷりの熱湯で一枚ずつ広げて茹でて、水にあけて冷めたら食べやすい大きさに手でちぎって水気を切る。
2
玉ねぎはスライサーでスライスして水に晒し、ザルにあけて水気を切る。
きゅうりは千切りにする。
3
ボウルに豚肉、2を入れてよく混ぜわせる。
器にベビーリーフミックスを盛り、混ぜ合わせた豚肉と野菜を乗せ、仕上げにドレッシングをかけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ドレッシングの上に、炒り白胡麻をかけてみても、より味わい深くサラダが楽しめると思います。
きっかけ
さっぱりしてるけど、コクのある豚しゃぶサラダを食べたかったので。
公開日:2017/06/11
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関連情報
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ピーナツクリーム
豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
料理名
豚しゃぶサラダ
このレシピを作ったユーザ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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