ピーナッツバターでコクが出る　豚しゃぶサラダレシピ・作り方

Name: ピーナッツバターでコクが出る 豚しゃぶサラダ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豚薄切り肉 300g; きゅうり（小さいもの） 2本; 玉ねぎ 1/4個; ベビーリーフミックス 60g; A 白ワインビネガー 大さじ6; A すり白胡麻 大さじ3; A ピーナッツバター（粒なし） 大さじ3; A 醤油 大さじ2; A マヨネーズ 小さじ2; A 砂糖 小さじ2

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masya0928

何気ない豚しゃぶサラダでも、ピーナッツバター入りのドレッシングをかけるだけで、コクのある美味しいサラダに変身出来ます。

材料（4人分）

豚薄切り肉: 300g

きゅうり（小さいもの）: 2本

玉ねぎ: 1/4個

ベビーリーフミックス: 60g

A 白ワインビネガー: 大さじ6

A すり白胡麻: 大さじ3

A ピーナッツバター（粒なし）: 大さじ3

A 醤油: 大さじ2

A マヨネーズ: 小さじ2

A 砂糖: 小さじ2

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作り方

1

Aは合わせてドレッシングを作っておく。
豚薄切り肉はたっぷりの熱湯で一枚ずつ広げて茹でて、水にあけて冷めたら食べやすい大きさに手でちぎって水気を切る。
2

玉ねぎはスライサーでスライスして水に晒し、ザルにあけて水気を切る。
きゅうりは千切りにする。
3

ボウルに豚肉、2を入れてよく混ぜわせる。
器にベビーリーフミックスを盛り、混ぜ合わせた豚肉と野菜を乗せ、仕上げにドレッシングをかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ドレッシングの上に、炒り白胡麻をかけてみても、より味わい深くサラダが楽しめると思います。

きっかけ

さっぱりしてるけど、コクのある豚しゃぶサラダを食べたかったので。

公開日：2017/06/11

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/