ふわふわ♪ロールケーキ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は室温にもどす。米油と牛乳を混ぜて人肌に温めておく。天板にオーブンシートを敷く。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れて混ぜる。ハンドミキサーを使うと簡単。

3. 3

   もったりとして字がしっかり書けるぐらいまで泡立てる。

4. 4

   小麦粉をふるい入れ、ゴムベラできるようにさっくりと混ぜる。

5. 5

   米油と牛乳を合わせたものに④の生地を少し混ぜ合わせてから、生地に混ぜる。(混ざりやすくするため)

6. 6

   生地を天板に流し入れてトントンし、200℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。

7. 7

   粗熱がとれたら表面にラップをかぶせ、乾燥を防ぐ。