蒸し鶏の白ワインビネガートマトマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはくし切りにする。
   玉ねぎは薄切りにする。
   グリーンオニオンを刻む。
   ボウルにトマト、玉ねぎ、白ワインビネガー、醤油を入れて良く混ぜ合わせておく。

2. 2

   鶏肉を一口大に切る。
   フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、鶏肉を入れて焼く。塩、粗挽き胡椒を振ってフタをして中火にして焼く。

3. 3

   2の鶏肉に焦げ目がついたら裏返して、もう一度フタをして3、4分蒸し焼きにする。
   1のボウルに焼いた鶏肉を加えて良く混ぜ合わせて30分ほど置いてマリネする。

4. 4

   3を器に盛りつけ、グリーンオニオンを散らして出来上がり。