小麦粉で♪さつまいもレーズンチーズおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに☆の粉類を入れて混ぜ、お湯を入れて箸などで混ぜる。

2. 2

   生地がまとまってきたら手でこね、くっつくようなら途中打ち粉(分量外)をしながら生地がまとまるまでこねる。

3. 3

   生地がまとまったらラップをかけ、30分以上ねかせる。30分経ったら1/6になるように分ける(1コ約30〜35g)

4. 4

   さつまいもは茹でるかレンジで加熱してつぶし、粗熱をとる。スライスチーズは1㎝角に切る。

5. 5

   つぶしまさつまいもに、レーズンとチーズを混ぜ、1/6コ(1コ約30〜35g)になるように分けて丸める。

6. 6

   ③の生地を手のひらで伸ばし、⑤のあんを包み平らにする。

7. 7

   フライパンに油を熱し、包み終わりを下に向けて弱火で焼く。

8. 8

   焼き色がついたら裏返し、水大さじ3を入れて蓋をし蒸し焼きにする。

9. 9

   焼き色がつくまで焼けば、出来上がり♪