牛肉で♪ミヨッ・クッ（わかめスープ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は切らずに30分ぐらい水につけ、血抜きをする。

2. 2

   血抜きした肉を鍋に入れ水を注ぎ、火にかける。沸騰したらアクをとりながら、30～40分くらい煮る。

3. 3

   わかめは十分に水戻しし、はさみで大まかに切る。

4. 4

   肉からしっかりダシが出たら、肉を一度取り出し、小さく切り鍋に戻す。そこへ3のわかめを入れ、一度煮立たせる。

5. 5

   ※印の調味料を入れ、味を整え、最後にねぎを入れて一煮立ちしたら出来上がり。