全卵で♪カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳は鍋で温める。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖とバニラオイルを加えて混ぜる。

3. 3

   小麦粉をふるい入れて混ぜる。

4. 4

   温めておいた牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

5. 5

   同じ鍋にこしながら戻し入れ、火にかけてホイッパーで混ぜる。

6. 6

   ふつふつとなってきたら、ボウルに入れて表面にピッタリラップをして冷ます。

7. 7

   あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。