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フレッシュトマトと野菜のパスタ♪ レシピ・作り方

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ちーたまちー
生のトマトを使った、野菜たっぷりのパスタです。

材料(1人分)

パスタ
80g
トマト
1コ
きゃべつ
1枚
新玉ねぎ
1/4コ
しめじ
1/4袋
にんにく
1片
顆粒中華だし
小さじ1
ふたつまみ
粗びきこしょう
少々
塩(パスタ茹で用)
小さじ2
粉チーズ(お好みで)
少々
オリーブ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    トマトは1.5㎝各に切る。きゃべつはざく切りに。新玉ねぎはくし形切りに。しめじはほぐす。にんにくはみじん切りにする。
  2. 2
    鍋に湯をわかし、塩を加えてパスタを表示時間茹でる。
  3. 3
    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらきゃべつ・新玉ねぎ・しめじを炒める。
  4. 4
    しんなりしてきたらトマトを加え、顆粒中華だし・塩・粗びきこしょうで味付けする。
  5. 5
    茹であがったパスタを④に加え、絡ませながら炒める。
  6. 6
    全体に味がなじんだら、出来上がり♪お好みで粉チーズをかけて下さい。

おいしくなるコツ

トマトは崩れやすいので、大きめに切っておくと良いです。 鷹の爪を加えてピリ辛にしても◎

きっかけ

トマトを使ったパスタを作りたかったので。

公開日:2013/06/12

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
フレッシュトマトパスタ

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