茄子のゴルゴンゾーラチーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米茄子は厚さ1センチの輪切りにして、いちょう切りにする。
   切ったらすぐに水にさらしてアクを抜く。

2. 2

   スチームケースに、水気を切った1を入れてフタをする。
   600Wの電子レンジで3分加熱する。
   しんなりしていなかったら１分追加して加熱する。

3. 3

   2のフタをしたまま、5分ほど蒸らす。
   フタをあけてゴルゴンゾーラチーズを加えて全体に馴染むように良く混ぜる。

4. 4

   3のフタをして、600Wのレンジで1分加熱して、フタをあけて良く混ぜ合わせる。
   器に盛りつけて出来上がり。